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감자한봉지에 천원이길래 냉큼 사왔다.
제일 만만한 감자채 볶음 만들기~
감자는 채썰고, 전분기를 빼주기 위해 소금물에 10분간 담가둔다.
감자가 단단해지는 효과도 있어 조리중에 감자가 부스러지지 않는다.
냉장고에 있는 자투리 야채들..
양파랑 피망 채썰어주고...
갈수록 칼솜씨가 좋아진다. 히히히
10분이 지나면 감자를 찬물에 헹구고
후라이팬에 식용유 두르고~감자넣고~ 투명해질때까지 볶기
달달달 볶아주기
감자가 투명해지면 양파랑 피망 투입!
소금과 후추로 간하고 참기름 조금 넣어주고
노릇노릇한 색이 나올때까지 볶아주면 완성!
참 쉽죵?
이건 지난번에 만든 감자채 볶음
햄들어간게 더 맛있다.
돼지본능..^^
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